Zdenka Milinović Bujan

Zdenka je iskusan auditor, edukator i strastvena degustatorica kave s više od 23 godine iskustva u industriji hrane i pića. Njezina stručnost pokriva sigurnost hrane, osiguranje kvalitete i sustave upravljanja kvalitetom. Vješta je u analizi opasnosti i kritičnim kontrolnim točkama (HACCP), upravljanju sigurnošću hrane, procjeni rizika, prijevarama s hranom, obrani hrane, primjeni metoda analize temeljnih uzroka, auditiranju sustava i njegovanju jake kulture sigurnosti hrane. Zdenka posjeduje više certifikata, uključujući IFS Food, IFS Logistic, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 14001, ISO 50001, PCQI (Preventive Controls Qualified Individual), te je certificirani vodeći revizor za ISO 9001. Osim toga, ona je iskusna predavačica, koja redovito dijeli uvide o sigurnosti i kvaliteti hrane sa stručnjacima iz cijele industrije.